contact

mail@lamesaverde.eu | +31(0)6-166 90523
ruud van uden

Ik kook in Nederland, Frankrijk en Spanje en doe mijn best de gasten van je yoga (training) retraites te laten genieten van mooie biologische, vegetarische gerechten.
Sinds januari 2020 woon ik met mijn vrouw Aletta Helena in de prachtige natuur van Asturias, Spanje.
Elke ochtend loop ik met een kop verse koffie naar buiten en even zo vaak verwonder ik me over het weelderige groen, de bergen, de frisse lucht, de mist die door het dal trekt.
Natuur verandert door het jaar heen. Zo ook de producten die aan eraan worden onttrokken. Dat inspireert me elk seizoen andere ingrediënten te gebruiken.